Espaguetis con nata y boletus

Espaguetis con nata y boletus

Espaguetis con nata y boletus es una receta sencilla y muy fácil de hacer. Tan solo necesitarás una buena mantequilla, auténticos Boletus edulis, nata espesa (o crème fraîche) y parmiggiano-reggiano rallado para hacer una deliciosa salsa... ¿Qué más se puede pedir?

Esgarraet valenciano

Esgarraet valenciano

Hace poco más de un año publicaba esta receta de esgarraet valenciano para anglohablantes, pero hoy os la traigo en español. Es una ensalada de pimientos asados con bacalao inglés que muchos ya conocéis, pero para los que no... ¡¡ aquí la tenéis !!

Pizza de calabaza

Pizza de calabaza

Hace mucho que no aparezco por aquí así que hoy he decidido compartir contigo esta receta de pizza de calabaza (pizza di zucca). Hice dos versiones: una con crema de calabaza y bacón, y otra con crema de calabaza, blanquet en rodajas y pistachos. Te aseguro que están buenísimas... ¡Vamos al lío!

Jiaozi fritos de salmón

Jiaozi fritos de salmón

Prepara tus propias jiaozi o guotie de salmón, las famosas y deliciosas empanadillas chinas fritas y cocidas al vapor. Además, aprenderás cómo hacer la masa, con fotos del proceso paso a paso y consejos que te serán muy útiles.

Caspellets de garbanzos con sésamo

Caspellets de garbanzos con sésamo

Hornea estos crujientes caspellets de garbanzos con sésamo tostado, estoy seguro que te van a gustar mucho. Además, es una receta muy fácil y rápida de hacer. Yo los he servido con una tabla de quesos, mermelada y uvas con una botella de buen vino tinto... ¡¿Te animas a probarlos?!

Gazpacho de garbanzos con higos

Gazpacho de garbanzos con higos

Cómo refrescarnos este verano con un gazpacho de garbanzos con higos. Esta sopa fría es fácil de hacer, rica, nutritiva y nos varía el recetario de temporada, pero lo más importante es que mantenemos las legumbres en nuestra dieta y aprovechamos fruta de temporada.

Capellán con tomate

Capellán con tomate

Disfruta del verano haciendo recetas ligeras, rápidas y ricas como este capellán con tomate. Además, se puede hacer con antelación y es una receta alicantina perfecta para una comida, una cena o incluso una merienda.