Espaguetis con nata y boletus

Espaguetis con nata y boletus

Espaguetis con nata y boletus es una receta sencilla y muy fácil de hacer. Tan solo necesitarás una buena mantequilla, auténticos Boletus edulis, nata espesa (o crème fraîche) y parmiggiano-reggiano rallado para hacer una deliciosa salsa... ¿Qué más se puede pedir?

Helado de violeta estilo persa

Helado de violeta estilo persa

Un helado de violeta estilo persa muy sutil, delicado, elegante, pero con mucha potencia y marcando el espacio. Seguro que si lo acompañas con galletas de mantequilla y pistachos será un postre estupendo, y a nadie le será indiferente.

Esgarraet valenciano

Esgarraet valenciano

Hace poco más de un año publicaba esta receta de esgarraet valenciano para anglohablantes, pero hoy os la traigo en español. Es una ensalada de pimientos asados con bacalao inglés que muchos ya conocéis, pero para los que no... ¡¡ aquí la tenéis !!

Pizza de calabaza

Pizza de calabaza

Hace mucho que no aparezco por aquí así que hoy he decidido compartir contigo esta receta de pizza de calabaza (pizza di zucca). Hice dos versiones: una con crema de calabaza y bacón, y otra con crema de calabaza, blanquet en rodajas y pistachos. Te aseguro que están buenísimas... ¡Vamos al lío!

Briouat de arroz con leche de Marruecos

Briouat de arroz con leche de Marruecos

Cómo hacer unos crujientes y delicados briouats de arroz con leche de Marruecos, un arroz cremoso con almendras fritas y aromatizado con agua de azahar, y rosas.

La tarta de manzana de Dorothea

La tarta de manzana de Dorothea

Hornea una auténtica tarta de manzana alemana sencilla y rápida de hacer. Un receta que preparó y compartío Dorothea Wiesmann conmigo hace ya unos años. Fotografías del paso a paso y consejos útiles al final de la receta.

Bundt cake con aceite de nuez

Bundt cake con aceite de nuez

Cómo hacer una receta de bundt cake con aceite de nuez, esponjosa, ligera y sin una sola gota de grasas saturadas -salvo las de las yemas de huevo-. Te aseguro que existen los bundt cakes de este tipo y si no a las pruebas me remito.