Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

Cómo preparar un gazpacho andaluz para no morir del calor en pleno verano. Una receta fácil, con fotos del paso a paso y con pequeños trucos para que el gazpacho no sea indigesto a la hora de tomarlo, y no te acuerdes de las hortalizas durante el resto del día.

Tosta con paté de aceitunas de kalamata, salsa fresca de tomate, lascas de parmigiano-reggiano y reducción de Pedro Ximénez

Tosta con paté de aceitunas de kalamata, salsa fresca de tomate, lascas de parmigiano-reggiano y reducción de Pedro Ximénez

Estos dos últimos días de la semana he tenido poco tiempo para sentarme y escribirte algún post. Estoy preparando aperitivos para un cumpleaños y la verdad es que me han quitado mucho tiempo. Tanto que hoy he cenado estas tostas que te recomiendo cuando tienes muy poco tiempo para cocinar, necesitas sentarte y comer un [...]