Disfruta de deliciosas recetas de cocina y repostería. Además, encontraras fotos del paso a paso y muchos consejos que te ayudarán a prepararlas.
Empezamos el mes con este pudin de Navidad con salsa de oporto. Una receta sencilla, fácil de hacer y que la puedes hacer con antelación, en otras palabras, ideal para servirla en las fiestas de Navidad y Año Nuevo que está a la vuelta de la esquina... ¿Te la vas a perder?
No hay Navidad y fin de año sin dulces, y sin ricos postres, y en El Oso con Botas no podemos cerrar el chiringuito sin dejar de preparar unos higos al Jerez con espuma de turrón. Es un postre sencillo y rápido de hacer, pero no por eso falto de elegancia. La receta original formó [...]
Calzando botas y montado en mi bicicleta huyo de la Navidad invernal que está por llegar, y la cambio por una Navidad más cálida, llena de sol y con mucho calor humano. Te deseo las mejores fiestas de Navidad y Fin de Año, y espero verte pronto -después del Día de Reyes-. Mientras eso sucede, [...]
Parece que fue ayer cuando arrancaba el año con unas quesadillas, un recuerdo del paladar de mi infancia, pero no es así: hoy iniciamos el último mes de este año y con él retomamos Rústica con Botas. Y digo 'retomamos' porque después de nuestra Cena de Otoño decidimos tomarnos un merecido descanso mientras íbamos publicando [...]
No es curioso que las fiestas importantes en España se celebren comiendo, y la Navidad no es una excepción. Somos un país en el que la cocina del hogar es tan importante que se convierte en lugar de culto y reunión familiar durante todo el año, y en sus cazuelas repletas de solera y en [...]
Parece que fue ayer cuando estábamos devorando mariscos y más mariscos y, por si fuera poco, hincándole el cuchillo y el tenedor a un suculento cordero asado en tierras castellanas. A poco más de dos semanas para volver a repetir el ritual, es obvio que todo el mundo está pensando en qué gastarse un año más el [...]
Mis mejores deseos para ti, My best wishes for you, Mes meilleurs voeux pour vous, I miei migliori auguri per voi, Meine besten Wünsche für Sie,
El Oso con Botas 