Cocina como excusa II de Nando Müller y una ensalada vietnamita de mango

Cocina como excusa II de Nando Müller y una ensalada vietnamita de mango

Parece mentira que ya hace casi seis meses que no publico nada en el blog, pero no ha sido por no querer. Este año parece que ha venido bastante movido en muchos sentidos y que ha incluido algunos viajes -algunos programados y otros inesperados-, pero todos disfrutados a tope. El que más he disfrutado, obviamente [...]

Convirtiendo la Tierra en Vida

Convirtiendo la Tierra en Vida

A principios de otoño del año pasado tuve la oportunidad de disfrutar unos días en la casa-taller de Encarna Soler, una ceramista alicantina que ha conquistado hasta a los asiáticos con su arte, hasta el punto de que el año pasado le otorgaron la medalla de oro en el Festival coreano de Mungyeong del cuenco [...]

PAN Y DULCES ITALIANOS

Después de un buen tiempo fuera de línea y de tener algún estropicio técnológico -nada que no se pueda resolver con paciencia- estoy de vuelta para contarte que pronto saldrá el libro Panes y Dulces italianos de las hermanas Simili. Estoy seguro de que ya has oído hablar de estas famosas italianas y sus muy [...]

PASCUA FLORIDA

Recuerdo que cuando era un bicho de siete años los profesores nos escondían huevos de chocolate en el jardín del colegio. Salíamos todos como bestias -era como una jauría que se soltaba en el campo después de varios días de encierro- y como perros de caza olfateábamos todos los rincones de aquel jardín que albergaba [...]