Galletas de avena de mi madre

Galletas de avena de mi madre

Ampliamos el recetario con estas galletas de avena de mi madre. Son muy fáciles de hacer, muy rápidas de hornear y su crujiente sabor os va a encantar. Espero que estéis todos bien y a por una semana más de confinamiento.

Briouat de arroz con leche de Marruecos

Briouat de arroz con leche de Marruecos

Cómo hacer unos crujientes y delicados briouats de arroz con leche de Marruecos, un arroz cremoso con almendras fritas y aromatizado con agua de azahar, y rosas.

Negrito o flødeboller

Negrito o flødeboller

Cómo hacer un negrito o flødeboller, también conocido como krembo, besos de moza o los británicos chocolate teacakes, entre muchos otros nombres -cualquier alusión a emoticones del WhatsApp se penará con la guiotina-. Una receta fácil y todo un placer para los más golosos de casa.

KA’B EL-GHAZAL: cuernos de gacela

KA’B EL-GHAZAL: cuernos de gacela

Si te gustan las cocinas de Medio Oriente, los Kab'b El-Ghazal: cuernos de gacela no te serán ajenos, estoy seguro, y los habrás probado más de una vez. Desde que aprendí a prepararlos, los Kab'b El-Ghazal son de los dulces marroquíes que más suelo hacer. Me gusta decorar la masa y aromatizarlos con goma almáciga y [...]

BLANDITOS DE LIMÓN PARA NAVIDAD

BLANDITOS DE LIMÓN PARA NAVIDAD

Parece que fue ayer cuando estábamos devorando mariscos y más mariscos y, por si fuera poco, hincándole el cuchillo y el tenedor a un suculento cordero asado en tierras castellanas. A poco más de dos semanas para volver a repetir el ritual, es obvio que todo el mundo está pensando en qué gastarse un año más el [...]