CRESTAS DE GALLO CONFITADAS, CALABAZA Y BURGUL

CRESTAS DE GALLO CONFITADAS, CALABAZA Y BURGUL

El veranó llegó a su fin, y se acabaron las recetas ligeras, frías y bajas en calorías. Pero empezamos el otoño con ganas de cosas ricas, calentitas y contundentes, y reanudamos Rústica con Botas después de un descanso de cuatro meses. Natalia, nuestra última invitada, nos propuso en junio a Maite de Xabi Likes Chocolate [...]

Pisto manchego con pollo y queso de D.O. Zamorano

Pisto manchego con pollo y queso de D.O. Zamorano

Pisto manchego con pollo y queso D.O. Zamorano Ingredientes: 2 c.s. de tocino de jamón picado 1 calabacín en pequeños dados 1 cebolla troceada finamente 1 pimiento verde troceado finamente 1 lata de tomate entero 2 c.s. de tomate concentrado 1 kilo de contra muslos o pechugas de pollo deshuesados y troceados 5 c.s. de [...]